Правила мерчандайзинга при установке холодильных витрин



Рынок продуктовых супермаркетов стремительно развивается, плотность торговой сети быстро растет, особенно в крупных городах, а конкуренция на этом рынке становится все более жесткой. Соответственно, для того чтобы не отстать от конкурентов, надо использовать все знания и технические приемы, в том числе и правила эффективного мерчандайзинга.

Высокий профессионализм - это сейчас уже стало определяющим в развитии торговой точки, ее успешность зависит, по сути, только от этого. Сформировать лояльность покупателей и ускорить оборачиваемость товаров можно только в том случае, если будут соблюдены все правила маркетинга.

Но в отношении холодильных витрин это еще более важно, потому что сегодня покупатель уже привык оценивать магазин по наличию и ассортименту продуктов в торговых холодильниках - это то, что находится на виду и прежде всего бросается в глаза. Многие большие сети супермаркетов закладывают это просто в стратегии развития, видимо, с целью придать своему бренду особую окраску, имидж «свежести» - свежих и здоровых продуктов на каждый день.

Итак, главные правила мерчандайзинга в отношении холодильных витрин:

• Чаще всего холодильные витрины размещают по периметру торгового зала, учитывая направление и концентрацию трафика покупателей. Важно также учитывать частоту потребления той или иной продукции, от этого зависит последовательность размещения холодильных витрин. Почти все 100% (если быть точным, около 97%) населения в России явлются потребителями мяса и мясных полуфабрикатов, поэтому можно спокойно ставить холодильную витрину с этими продуктами в дальнем и темном углу, ее все равно разыщут.

• Очень важно также не только размещать сами холодильники грамотно, но и разумно группировать продукты в самой холодильной витрине. Это надо делать в соответствии с потребностями покупателей и их предпочтениями. Надо также учесть, что спрос распределяется неравномерно, он колеблется в зависимости от сегмента.

• Не стоит также забывать и главных конкурентных преимуществах именно вашего магазина и его ассортимента. Если рассматриваете кого-то из ваших поставщиков как поставщика №1, разумным было бы именно его продукцию разместить на уровне глаз покупателя.

Эти три шага - это базовые вещи, но помимо них, важны еще десятки мелочей. Не надо забывать, что покупатель (и особенно покупательница) примерно в 70% случае принимает решение, что купить, уже непосредственно на месте. В зависимости от того, насколько правильно вы реализовали основы мерчандайзинга - и будет зависеть результат в развитии вашего бизнеса.


эЛка - холодильные витрины.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 06:00 15.12.2016 Baileys-pit.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Вокруг Балтийского моря на катамаране. В поисках приключений? Часть 4

Вокруг Балтийского моря на катамаране. В поис...


Покинув маленький островок, катамаран взял курс на Рённе. Остров Борнхольм. Рённе. Мы прибыли в Рённе через несколько дней. Остров Борнхольм — довольно большой, с каменистыми склонами и от...


Мягкая мебель и интернет

Мягкая мебель и интернет


Современные технологии не стоят на месте, а постоянно внедряются не только в сферу промышленности, но и быта. На данном этапе развития человечества, можно не выходя из благоустроенного жилища осуществ...


Где лучше хранить вещи в квартире?

Где лучше хранить вещи в квартире?


Есть такое мудрое изречение: «Вещи служат человеку, а не человек вещам». В повседневной жизни иногда получается наоборот. Что делать со старыми вещами — вопрос вечный: и выброс...


Как я становился девочкой. Часть 1

Как я становился девочкой. Часть 1


Это реальная история из моей жизни. Лет с 16 я начал сомневаться что я натурал, нет конечно я люблю девушек, но мне самому захотелось побыть в роли девушки. Я частенько интересовался порно видео с пар...


Фильтрующие патроны для очистки ливневых вод

Фильтрующие патроны для очистки ливневых вод


Как известно, ливневые (или «дождевые») сточные воды, образующиеся в результате выпадения осадков, таяния снега, а также в результате поливки улиц, площадей, автостоянок и т. п. считаются ...


Где можно купить тепловозное оборудование?

Где можно купить тепловозное оборудование?


Тепловозом называется вид транспортного средства, автономный локомотив, использующий в качестве источника энергии дизельный движок. Для запуска дизеля, для дистанционного, автоматического или полуавто...


Читаемые

Вкусные рецепты: Штрудель из вытяжного теста с бры

Штрудель из вытяжного теста с брынзой и шпинатом.1. Смешать в чашке просеянную муку с солью. Постепенно добавлять масло и муку и замесить тесто. Если необходимо можно добавить 2-3 ч. ложки воды. 2. Вы...

Какой цвет и стиль подходит для детей в детской од

Нынешние модельеры стараются учесть выбор детишек в вещах и шьют подобную детскую одежду, которая отвечала бы всем запросам маленьких клиентов. Образ детской одежды подбирают папы и мамы, хотя довольн...

Загадки истории. Ледовое побоище: великая победа и

Начало 1242 года. Прошло чуть больше года после Батыева нашествия на Южную Русь. Ещё не залечены раны, нанесенные во время монгольских походов. Многие города стерты с лица земли. Людские жертвы бесчис...

Как быстро овладеть иностранным языком? Маркер и м

Пришла пора исполнять обещание, данное в статье об экзаменах: «В последнее время меня видели с этой славной книгой: «Английский язык с Кеннетом Грэхемом. Ветер в ивах» (К. Grahame. T...

Личные дневники

Каждый из нас, без исключения, наделен от рождения всеми необходимыми ресурсами и талантами, которых вполне достаточно для того, чтобы быть счастливым и благополучным человеком. Но не каждый может уви...

«Оно» Стивена Кинга. Цирк уехал, кто остался?

По авторитетному мнению Стивена «Короля ужасов» Кинга, вся мразь и нечисть обитает в американской средней полосе. Вампиры, оборотни и прочие душегубы регулярно селятся где-нибудь на окраин...

Происхождение карт Таро

Колода Карт Таро состоит из семидесяти восьми карт, и многие исследователи оккультного мира считают, что она появилась где-то между XIV и XVI веками. Изображения на картах Таро имеют символический смы...

Вкусные рецепты: Торт со сливками и клубникой, Рас

Торт со сливками и клубникойИспечь бисквит(у меня диаметром20см.) по любому рецепту,охладить и разрезать. Сливки взбить с сахарной пудрой и закрепителем. Клубнику вымыть и дать обсохнуть.Отложить 5 яг...

Изучение английского, итальянского, французского,

По мере распространения современных технологий и размывания виртуальных границ между различными странами, у пользователей Интернета все чаще возникает необходимость в общении со своими друзьями, заруб...

Гемангиома: опасно ли это?

В наше время все чаще и чаще родителям грудничков приходится сталкиваться с диагнозом «гемангиома». Проявляется данное заболевание у малышей до года чаще всего в первые недели жизни и выг...

Развивая портал:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий каталог информативных и интересных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти требуемую информацию стало совершенно легко.

Мы подобрали для вас полезные и интересные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Теперь, поиск нужной информации будет занимать у вас считанные секунды.