Правила мерчандайзинга при установке холодильных витрин



Рынок продуктовых супермаркетов стремительно развивается, плотность торговой сети быстро растет, особенно в крупных городах, а конкуренция на этом рынке становится все более жесткой. Соответственно, для того чтобы не отстать от конкурентов, надо использовать все знания и технические приемы, в том числе и правила эффективного мерчандайзинга.

Высокий профессионализм - это сейчас уже стало определяющим в развитии торговой точки, ее успешность зависит, по сути, только от этого. Сформировать лояльность покупателей и ускорить оборачиваемость товаров можно только в том случае, если будут соблюдены все правила маркетинга.

Но в отношении холодильных витрин это еще более важно, потому что сегодня покупатель уже привык оценивать магазин по наличию и ассортименту продуктов в торговых холодильниках - это то, что находится на виду и прежде всего бросается в глаза. Многие большие сети супермаркетов закладывают это просто в стратегии развития, видимо, с целью придать своему бренду особую окраску, имидж «свежести» - свежих и здоровых продуктов на каждый день.

Итак, главные правила мерчандайзинга в отношении холодильных витрин:

• Чаще всего холодильные витрины размещают по периметру торгового зала, учитывая направление и концентрацию трафика покупателей. Важно также учитывать частоту потребления той или иной продукции, от этого зависит последовательность размещения холодильных витрин. Почти все 100% (если быть точным, около 97%) населения в России явлются потребителями мяса и мясных полуфабрикатов, поэтому можно спокойно ставить холодильную витрину с этими продуктами в дальнем и темном углу, ее все равно разыщут.

• Очень важно также не только размещать сами холодильники грамотно, но и разумно группировать продукты в самой холодильной витрине. Это надо делать в соответствии с потребностями покупателей и их предпочтениями. Надо также учесть, что спрос распределяется неравномерно, он колеблется в зависимости от сегмента.

• Не стоит также забывать и главных конкурентных преимуществах именно вашего магазина и его ассортимента. Если рассматриваете кого-то из ваших поставщиков как поставщика №1, разумным было бы именно его продукцию разместить на уровне глаз покупателя.

Эти три шага - это базовые вещи, но помимо них, важны еще десятки мелочей. Не надо забывать, что покупатель (и особенно покупательница) примерно в 70% случае принимает решение, что купить, уже непосредственно на месте. В зависимости от того, насколько правильно вы реализовали основы мерчандайзинга - и будет зависеть результат в развитии вашего бизнеса.


эЛка - холодильные витрины.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 06:00 15.12.2016 Baileys-pit.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Чем заменить компьютерную мышь? Будущее сейчас!

Чем заменить компьютерную мышь? Будущее сейча...


Пока корпорации создают будущее, предложу достаточно простое «инновационное» решение, помогающее в работе с компьютером. Всего-то и надо, что заменить манипулятор типа «мышь» н...


Металлопрокат и его важность

Металлопрокат и его важность


Металлопрокат - сильно нужная штука. Пока не задумываешься, этого особо не замечаешь. Но если оглянуться. . . Если оглянуться вокруг, то наверняка наткнешься взглядом на какую-нибудь вещь, ко...


Применение и особенности электромеханических линейных приводов (актуаторов)

Применение и особенности электромеханических ...


Использование электромеханических актуаторов сегодня является наилучшим выходом, если нужно добиться плавного перемещения. Области использования электрических линейных приводов за последние 25 лет сущ...


Почему возникает несчастная любовь?

Почему возникает несчастная любовь?


Вы заметили, что носителя «несчастной любви» называют «несчастным влюбленным», а вовсе не несчастным любящим? На мой взгляд, потому, что любящий быть несчастным не может &...


Какие скандалы сопровождали создание Джорджем Доу Военной галереи для Зимнего дворца?

Какие скандалы сопровождали создание Джорджем...


Репродукции портретов русских полководцев кисти английского художника Джорджа Доу видели все, кто интересовался историей России. А посетители Эрмитажа, несомненно, запомнили Военную галерею Зимнего дв...


Съемная квартира

Съемная квартира


«Город! Я приехала в большой город совершенно одна и абсолютно самостоятельна. Я буду здесь жить и учиться!» - так размышляла Лена, выйдя из автобуса и озираясь по сторонам. Она приехала из глухого пр...


Самое интересное

Ждём ребёнка

Ждём малыша Радость музыки не в словах, а в мелодииРазучите мелодию нежности и с ней все секреты воспитания здорового, счастливого и спокойного ребёнка (Бенджамин Спок). Ожидание малыша - это большая...

Строительство деревянного дома: как выбрать брус?

В современном мире строительство деревянного дома стало одним из самых распространенных способов приобрести современное, комфортабельное, красивое и при этом недорогое жилье для многих будущих поколен...

Брендирование и имидж в холодильном оборудовании

Ассортимент товаров в магазине сейчас стал очень широким, и привлечь внимание посетителя именно к вашему товару очень сложно. Какой бы яркой вы ни сделали упаковку, какую бы броскую этикету ни наклеил...

Вкусные рецепты: Крем-суп куриный, Омлет с салатом

Крем-суп куриныйБлюдо готовится в кастрюле объемом не менее 3 литров. Желательно с толстым дном. Можно в сотейнике, но неудобно помешивать овощи и размалывать готовый суп. 1. Мелко порубить лук. 2. По...

Свет и цветовая гамма вашего офиса

Актуальный офис тяжело вообразить без компьютера и прочей аппаратуры, требующейся для ведения бизнеса. Когда вы планируете ремонт офиса, вне зависимости, будет ли производиться ремонт фасада здания, л...

Как раскрутить свой сайт бесплатно

Как раскрутить свой сайт самому и бесплатно. Привет в этой статье я вам расскажу как раскрутить свой сайт бесплатно. Вы создали себе сайт, а главное он красивый и на нём есть информация, но вот беда, ...

Гораздо лучше в чистом помещении

Чистое и ухоженное помещение неизменно вызывает и у хозяина апартаментов и у гостей только положительные эмоции. Это связано прежде всего с тем, что там, где убрано, любой человек чувствует заботу о с...

Вкусные рецепты: Куриные "отбивнушки" в

Куриные "отбивнушки" в пивном соусеКуриное филе нарезать тонкими ломтиками, посолить, посыпать любимыми специями (у меня травы итальянской кухни), отбить. Обжарить с добавлением небольшого количества ...

Раскрутка статьями

Вот Вы уже в интернете. . . Несколько шагов отделяют Вас от последнего этапа регистрации своей веб-странички. Регистрация закончена - сайт наполнен контентом, только вот НИКТО не знает об этом сайте. ...

Взгляд на грязезащиту по-новому

Чистым помещение само по себе не будет никогда, если только двери его не заколочены для визитёров, и всё сделано для того, чтобы внутрь на основное напольное покрытие даже пыль не попадала. Такое сост...

Новости развития информационнного портала:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий каталог информативных и интересных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти требуемую информацию стало совершенно легко.

Мы подобрали для вас полезные и интересные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Теперь, поиск нужной информации будет занимать у вас считанные секунды.