Правила мерчандайзинга при установке холодильных витрин



Рынок продуктовых супермаркетов стремительно развивается, плотность торговой сети быстро растет, особенно в крупных городах, а конкуренция на этом рынке становится все более жесткой. Соответственно, для того чтобы не отстать от конкурентов, надо использовать все знания и технические приемы, в том числе и правила эффективного мерчандайзинга.

Высокий профессионализм - это сейчас уже стало определяющим в развитии торговой точки, ее успешность зависит, по сути, только от этого. Сформировать лояльность покупателей и ускорить оборачиваемость товаров можно только в том случае, если будут соблюдены все правила маркетинга.

Но в отношении холодильных витрин это еще более важно, потому что сегодня покупатель уже привык оценивать магазин по наличию и ассортименту продуктов в торговых холодильниках - это то, что находится на виду и прежде всего бросается в глаза. Многие большие сети супермаркетов закладывают это просто в стратегии развития, видимо, с целью придать своему бренду особую окраску, имидж «свежести» - свежих и здоровых продуктов на каждый день.

Итак, главные правила мерчандайзинга в отношении холодильных витрин:

• Чаще всего холодильные витрины размещают по периметру торгового зала, учитывая направление и концентрацию трафика покупателей. Важно также учитывать частоту потребления той или иной продукции, от этого зависит последовательность размещения холодильных витрин. Почти все 100% (если быть точным, около 97%) населения в России явлются потребителями мяса и мясных полуфабрикатов, поэтому можно спокойно ставить холодильную витрину с этими продуктами в дальнем и темном углу, ее все равно разыщут.

• Очень важно также не только размещать сами холодильники грамотно, но и разумно группировать продукты в самой холодильной витрине. Это надо делать в соответствии с потребностями покупателей и их предпочтениями. Надо также учесть, что спрос распределяется неравномерно, он колеблется в зависимости от сегмента.

• Не стоит также забывать и главных конкурентных преимуществах именно вашего магазина и его ассортимента. Если рассматриваете кого-то из ваших поставщиков как поставщика №1, разумным было бы именно его продукцию разместить на уровне глаз покупателя.

Эти три шага - это базовые вещи, но помимо них, важны еще десятки мелочей. Не надо забывать, что покупатель (и особенно покупательница) примерно в 70% случае принимает решение, что купить, уже непосредственно на месте. В зависимости от того, насколько правильно вы реализовали основы мерчандайзинга - и будет зависеть результат в развитии вашего бизнеса.


эЛка - холодильные витрины.
06:00 15.12.2016



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Дефекты окрасок

Дефекты окрасок

Жирные пятна на штукатурке образуются от невысыхающих животных или минеральных масел. Исправление возможно только путем вырубки промасленных пятен штукатурки, тщательной сушки, окраски масляной ...
Какие поэтические открытия совершил К. Чуковский в своем «Крокодиле»?

Какие поэтические открытия совершил К. Чуковский в с...

Эра новой детской поэзии началась буквально накануне коренных перемен в российской жизни. И хотя никакого пропагандистского или политического смысла сказка К. Чуковского «Крокодил» не несл...
Вкусные рецепты: Мачанка, Закусочные башенки по-гречески - Сития, хлеб с жаренным луком и зеленым острым перцем /для хлебопечки/

Вкусные рецепты: Мачанка, Закусочные башенки по-греч...

МачанкаНарезать свинину кубиками или брусочками. Обжарить мясо. Сделать зажарку (лук, морковь, перец), в неё добавить сметану и всё довести до кипения.Добавить чеснок, специи. Смешать всё и тушить, жи...
Методы регистрации сайтов при поисковой оптимизации

Методы регистрации сайтов при поисковой оптимизации

Технология серверной топовости по результатам оценки авторитетности проиндексированных сайтов абсолютно у любой поисковой организации свои, на нашем пространстве передовым считается Яндекс, любящий су...
Как самому разобраться в качестве информации?

Как самому разобраться в качестве информации?

В продолжение темы статьи «Где искать истину? О достоверности источников информации» давайте разберемся с вопросом: как получателям информации следует вести себя с новой информацией? Вопро...
Изучение английского как оно есть

Изучение английского как оно есть

У нас огромное количество школ с английским уклоном, масса курсов по изучению английского языка, а результат таков:  практически все любят у себя в резюме писать «владею английским языком», ...
Популярное

Москва – Санкт-Петербург. Почему эта трасса – исто

Дорога опять — в черте поселений и городов. Симпатичная деревня с таким же симпатичн...

Подсолнух: за что мы любим «спутник Солнца»?

Матушка-природа позаботилась о людях, почитавших с древних времен Солнце — источник жизни...

Знакомства в Интернете

Интернет дает своим посетителям массу уникальных возможностей, среди которых ведущее место занимают ...

«Все работы хороши, выбирай на вкус!» Насколько эт

Спорить с классиком — занятие неблагодарное. И всё-таки, рискуя быть обвинённой в конформ...

Что нужно CG-художнику для счастья?

Художник, рисующий в компьютере — многогранный специалист, поэтому, для того чтобы быть с...

Межкомнатные двери ПВХ от производителя

Межкомнатные двери, покрытие которых выполнено с использованием специальной ПВХ-пленки, уверенно уде...

Похудение по системе минус 60

Похудеть перед пляжным сезоном – мечта любой женщины. Одной нужно сбросить лишь несколько килограммо...

Фантастический боевик «Вспомнить всё». Что, если в

Тяжко быть тем, кем на самом деле не являешься. Трудности перевоплощения влекут за собой наигранност...

Дизайн маленькой кухни: 14 советов, как увеличить

Цветовая гамма малогабаритных кухонь1) Пастельные, не режущие глаз, тона оптимально отражают цвет, и...

Орелэнерго научит детей правилам электробезопаснос

В течение летних каникул сотрудники филиала ОАО «МРСК Центра» - «Орелэнерго»...



Новости развития информационнного портала:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий каталог информативных и интересных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти требуемую информацию стало совершенно легко.

Мы подобрали для вас полезные и интересные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Теперь, поиск нужной информации будет занимать у вас считанные секунды.