Правила мерчандайзинга при установке холодильных витрин



Рынок продуктовых супермаркетов стремительно развивается, плотность торговой сети быстро растет, особенно в крупных городах, а конкуренция на этом рынке становится все более жесткой. Соответственно, для того чтобы не отстать от конкурентов, надо использовать все знания и технические приемы, в том числе и правила эффективного мерчандайзинга.

Высокий профессионализм - это сейчас уже стало определяющим в развитии торговой точки, ее успешность зависит, по сути, только от этого. Сформировать лояльность покупателей и ускорить оборачиваемость товаров можно только в том случае, если будут соблюдены все правила маркетинга.

Но в отношении холодильных витрин это еще более важно, потому что сегодня покупатель уже привык оценивать магазин по наличию и ассортименту продуктов в торговых холодильниках - это то, что находится на виду и прежде всего бросается в глаза. Многие большие сети супермаркетов закладывают это просто в стратегии развития, видимо, с целью придать своему бренду особую окраску, имидж «свежести» - свежих и здоровых продуктов на каждый день.

Итак, главные правила мерчандайзинга в отношении холодильных витрин:

• Чаще всего холодильные витрины размещают по периметру торгового зала, учитывая направление и концентрацию трафика покупателей. Важно также учитывать частоту потребления той или иной продукции, от этого зависит последовательность размещения холодильных витрин. Почти все 100% (если быть точным, около 97%) населения в России явлются потребителями мяса и мясных полуфабрикатов, поэтому можно спокойно ставить холодильную витрину с этими продуктами в дальнем и темном углу, ее все равно разыщут.

• Очень важно также не только размещать сами холодильники грамотно, но и разумно группировать продукты в самой холодильной витрине. Это надо делать в соответствии с потребностями покупателей и их предпочтениями. Надо также учесть, что спрос распределяется неравномерно, он колеблется в зависимости от сегмента.

• Не стоит также забывать и главных конкурентных преимуществах именно вашего магазина и его ассортимента. Если рассматриваете кого-то из ваших поставщиков как поставщика №1, разумным было бы именно его продукцию разместить на уровне глаз покупателя.

Эти три шага - это базовые вещи, но помимо них, важны еще десятки мелочей. Не надо забывать, что покупатель (и особенно покупательница) примерно в 70% случае принимает решение, что купить, уже непосредственно на месте. В зависимости от того, насколько правильно вы реализовали основы мерчандайзинга - и будет зависеть результат в развитии вашего бизнеса.


эЛка - холодильные витрины.
06:00 15.12.2016



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Файлообменник Vip-file

Файлообменник Vip-file

Но, если у Вас файлы большие или же супер востребованы, то можно выставить по умолчанию максимальную стоимость одной смски. Все это благоприятствует приросту вашего заработка на Vip-file. К примеру, н...
Как выйти замуж за козла?

Как выйти замуж за козла?

Муж — козел? Мечта многих: окрыляющая, сводящая с ума нечеткостью перспектив и приключениями навсегда. Он не приходит сам: поиски могут занять от мгновения до всей жизни. Сеть прорывает рог...
Сервисы микроблоггинга

Сервисы микроблоггинга

В последнее время, микроблоги стали очень популярными во всем мире. Микроблог – это всего лишь разновидность блогов. Такие блоги дают возможность публиковать краткие заметки. На первый взгляд микробл...
Как переехать так, чтобы потом не было мучительно больно для бизнеса?

Как переехать так, чтобы потом не было мучительно бо...

Вам надо переехать, но вы боитесь провести несколько рабочих дней без связи и в бардаке? Читайте дальше! Расскажу о своем опыте по организации переездов офисов, было их на моей практике немало. Прежд...
Как изменить свою жизнь, или С чего начать путь перемен?

Как изменить свою жизнь, или С чего начать путь пере...

Чаще всего, желая перемен в своей жизни, мы не делаем ничего, чтобы этот процесс запустить, опасаясь выхода из зоны комфорта. Но если вы твердо убеждены, что самое время что-то менять, если настроены ...
Свет и цветовая гамма вашего офиса

Свет и цветовая гамма вашего офиса

Актуальный офис тяжело вообразить без компьютера и прочей аппаратуры, требующейся для ведения бизнеса. Когда вы планируете ремонт офиса, вне зависимости, будет ли производиться ремонт фасада здания, л...
Популярное

Какие скандалы сопровождали создание Джорджем Доу

Репродукции портретов русских полководцев кисти английского художника Джорджа Доу видели все, кто ин...

Вкусные рецепты: Пирог "Гость на пороге"

Пирог "Гость на пороге"Очень удобный пирог. Название свое оправдывает на все 100. Готовится с космич...

Вкусные рецепты: Овощной салатик, Бисквитный шокол

Овощной салатикОтварить овощи. Замариновать лук. Далее укладываем слоями: 1. Картофель, тертый на те...

Кому от 18 до 60. На что стоит рассчитывать?

Часть Первая. Сегодня все больше и больше людей задумываются над своим 28933_4YlP3tXEdcфинансовым бу...

Личность наркомана

По утверждению психологов, наркоманы (и действующие, и будущие) плохо переносят стрессовые ситуации ...

Пародийный боевик «Мушкетеры» (2011). Пора-пора-по

Многие легендарные произведения литературы (а в подобном статусе приключенческого романа «Три ...

Продвижение сайта на начальном этапе!

Итак, ваш сайт уже выложен в сеть, заполнен начальным контентом и ждёт гостей. Но проблема в том, чт...

Применение и особенности электромеханических линей

Использование электромеханических актуаторов сегодня является наилучшим выходом, если нужно добиться...

Строительство деревянного дома: как выбрать брус?

В современном мире строительство деревянного дома стало одним из самых распространенных способов при...

Как переехать так, чтобы потом не было мучительно

Вам надо переехать, но вы боитесь провести несколько рабочих дней без связи и в бардаке? Читайте дал...



Развивая портал:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий каталог информативных и интересных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти требуемую информацию стало совершенно легко.

Мы подобрали для вас полезные и интересные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Теперь, поиск нужной информации будет занимать у вас считанные секунды.