Вкусные рецепты: Американский Тыквенный пирог (тарт), Котлетки запеченные с овощами, "BLACK FOREST"или Щвардцвальский торт/ моя версия/

Американский Тыквенный пирог (тарт)Сначала приготовим тыкву..почистим от тыкву, порежим на кубики. Поставим тыкву варится на водяной бане.. минут Думаю, можно так же запечь тыкву в духовке до готовности.Тыква должна быть мягкой, но не разваривайте тыкву до безобразия!:)Дать остыть. Тыква у меня вот такого сорта, очень сладкая и мне кажится пахнет дыней!:) К этому времени у вас уже должна быть готова песочная основа к нашему тарту. Я здесь не пишу рецепт моей основы, так как рецепт можно посмотреть у меня в рецептах... в ореховом тарте. Вы можете брать песочную основу, к которой вы привыкли!:) Включим духовку на 200 Ц. и начнём делать начинку! Взбиваем желтки и яйцо в белую, пышную пену. Добавим сгущённое молоко, отварную тыкву, специи и сливки. Затем измельчим все ингр. блендером. Перелить начинку на основу тарта и выпекать в духовке 50 мин. Охладить на решётке 2 часа. Когда я пеку тарты и мне надо выпекать тарт ещё раз после залития начинки, то я делаю вот такое кольцо из фольги, чтоб верхний край песочного теста не подгорел. В духовке начинка тарта вздувается довольно сильно, не пугайтесь.. так и должно быть:) После выпечки начинка опускается на нормальный уровень. После духовки, остывает на решётке. После того как тарт остыл, можно сделать верхнюю сахарную корочку... я пошла более простым и менее жирнум способом, просто насыпала немного сахара на тарт и прошлась по нему горелкой для крем-брюлле. Получилась лёгкая, карамельная корочка. А можно сделать по оригинальному рецепту: разогреть гриль до максим. темп. Смешать в миске крецкие орехи,сахар и слив. масло. Разложить массу по поверхности тарта, закрыть поверхность теста фольгой и поставить на 2-3 мин. под гриль, на расстоянии 12 см. от нагревателного элемента. Дать остыть.

Вам понадобится:
Для начинки:
400 гр. тыквы
350 гр. сгущённого молока
1 яйцо (крупное)
2 желтка
250 мл. сливок жирностью 22 % ( уменя были сливки 35%)
по 0,5 ч.л. молотых корицы, имбиря, мускатного ореха, соли.
1 ч.л. экстракта ванили.
Для верхнего слоя:
50 гр. грецких орехов
3 ст.л. коричневого сахара
50 гр. растопл. слив. масла
Котлетки запеченные с овощамиФарш солим,перчим,делаем плоские котлетки и выкладываем на протвень.Отдельно жарим лук,морковь+курин.порошок. Отдельно режем помидор тонко,трем сыр.Отдельно делаем заливку: яйцо смешать с майонезом и мукой. Выкладываем на наши котлетки:1-морковь с луком,2-помидор,3-заливку из яйца и майонеза,4-сыр,сверху посыпать сухим укропом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!

Вам понадобится:
Фарш курин.500гр,лук 2шт,морковь 2шт,помидор 1шт,сыр 100гр,яйцо 1шт,майонез 100гр,мука 1ст.л.
"BLACK FOREST"или Щвардцвальский торт/ моя версия/корж: взбить белки. предварительно отделённые от желтков. в крутую пену.постепенно вводя сахар.а затем и желтки. осторожно ввести растопленный шоколад.взбивая миксером на скорости 1. перемешать муку.какао и орехи и ввести их в яичную массу.перемешивая деревянной лопаточкой снизу вверх. вылить тесто в смазанную маслом разъёмную форму диаметром 28 см. выпекать в хорошо прогретой духовке при 180" 35-45мин. готовый корж освободить от формы и дать ему остыть. на верх положить тарелку диаметром 19 см.и обвести ножом наметив круг. разрезать корж по диагонали на 2 равных. в вернем корже по намеченному кругу вырезать тесто.очень аккуратно.чтобы не поломать кольцо.которое у нас получилось. сделать крем-начинку 1: взбить сахар с какао. маслом.коньяком и шоколадом.добавить сок и желток и опять хорошо взбить. нижний корж пропитать и намазать кремом-начинкой 1. уложить на него кольцо-корж и так же пропитать. довести до кипения вишнёвый сок и заварив в нем крахмал добавить вишню.хорошо перемешать и остудить. заполнить вишней кольцо и сверху покрыть сливками взбитыми с сахаром. закрыть крышкой из теста.которую мы вырезали из этого коржа и пропитать. получился как бы двух ярусный торт.выстилаем сливки таким образом.чтобы сравнять края и середину.т.е.получается торт с коржами на одном уровне.благодаря высокому слою крема по краям. украсить торт чёрным и белым шоколадом.а так же вишней.

Вам понадобится:
корж:
6 яиц
3/4 стакана сахара
3/4 стакана муки
100 гр. жареного и хорошо перемолотого лесного ореха
2 ст.л. какао
150 гр. шоколада растопленного на паровой бане
пропитка:
2 ст.л.коньяка
4 ст.л.вишнёвого сока от вишни в собственном соку
2 ст.л.сах.пудры
крем-начинка 1:
100 масла сливочного
50 гр. растопленного шоколада
2 ст.л коньяка
1 ст.л.какао
1 желток.
1 стакан сах.пудры.+2 ст.л вишнёвого сока
начинка 2:
вишня в собственном соку.хорошо отцеженная-500мл.
1 стакан-200мл.-вишнёвого сока
2 ст.л.corn flour-кукурузного крахмала
для крема:
500 гр.сливок 35%жирности
7 ст.л.сах.пудры
для украшения торта:
150 гр.шоколадной крошки или натёртого шоколада
белый шоколад-100гр.
немного вишни
03:02 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как понять, будет ли мужчина изменять в браке?

Как понять, будет ли мужчина изменять в браке?

Девушки, выходя замуж, искренне надеются построить отношения, основанные на любви и верности. К сожалению, далеко не все подобные надежды сбываются. Можно ли заранее понять, будет ли изменят...
Вкусные рецепты: Молочная помадка «Бурфи», Куриные роллы, фаршированные брокколи и сыром, Салат с апельсином.

Вкусные рецепты: Молочная помадка «Бурфи», Куриные р...

Молочная помадка «Бурфи»Рецепт этой сладости очень древний и передается много поколений подряд в Индии. На древнем языке санскрите название этого десерта «Бурфи», что переводится как «Молочная помадка...
Как в России появилась детская поэзия? Ко дню рождения Корнея Ивановича Чуковского

Как в России появилась детская поэзия? Ко дню рожден...

Само появление детской поэзии в России и ее дальнейший расцвет в СССР неразрывно связаны с именем Корнея Ивановича Чуковского. Даже на фоне таких талантов, как Маршак и Барто, он до сих пор продолжает...
Вкусные рецепты: Овощной салатик, Бисквитный шоколадный торт с ванильно шоколадным кремом залитый ганашом, Шоколадные конфеты

Вкусные рецепты: Овощной салатик, Бисквитный шоколад...

Овощной салатикОтварить овощи. Замариновать лук. Далее укладываем слоями: 1. Картофель, тертый на терочке 2. Лук 3. Морковь (также на терку) 4. Огурец, тертый на терке 5. Свекла Все слои смазываем май...
Как решить систему линейных уравнений

Как решить систему линейных уравнений

Решение систем линейных уравнений как и раньше остается сложной задачей для многих учеников школ и студентов других учебных заведений. Но с этой задачей очень часто приходиться сталкиваться как непоср...
Вкусные рецепты: Огуречный салат по-другому., Аджарские хачапури "Лодочки", Мясной соус к спагетти

Вкусные рецепты: Огуречный салат по-другому., Аджарс...

Огуречный салат по-другому.Луковицу почистить,мелко порезать и поджарить на растительном масле до мягкости,но не пережарить. Фасоль слить на друшлаг и промыть холодной проточной водой-смыть соус в кот...
Читаемые

Содержат ли сказки Чуковского антисоветский подтек

С началом т. н. «оттепели» отношение к Чуковскому вновь меняется. Его вновь начинают акт...

Стратегии развития интеллектуального капитала.

Как я уже упоминал в предыдущих статьях, пока за развитием интеллектуального капитала следят далеко ...

Что нас ожидает на приеме у психолога

Кто такие психологи? Психолог – это слово вызывает порой у людей небольшое чувство страха, а если...

Образование в России. Итоги 2010 года

Стоимость высшего образование в России, сегодня одна из самых высоких в Европе. Для примера, стоимос...

Поддержание чистоты, доведённое до совершенства

Наверное, человек, не разобравшийся как следует в проблеме, сразу же попытается ответить на поставле...

Сервисы микроблоггинга

В последнее время, микроблоги стали очень популярными во всем мире. Микроблог – это всего лишь разно...

Оборудование для печати и нанесения этикеток

Маркировка – это текст, графический элемент, или условное обозначение, которое печатается на у...

Как самому разобраться в качестве информации?

В продолжение темы статьи «Где искать истину? О достоверности источников информации» дав...

Можно ли экономить время, занимаясь домашними дела

С появлением безумного количества бытовой техники жизнь современной хозяйки стала в разы легче. Не н...

Как пережить климакс?

Вам 45 или чуть больше лет, начались сбои в менструальном цикле, значит, скоро начнется климакс. Кли...



О портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий каталог информативных и интересных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти требуемую информацию стало совершенно легко.

Мы подобрали для вас полезные и интересные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Теперь, поиск нужной информации будет занимать у вас считанные секунды.