Вкусные рецепты: Домашний гамбургер с пышными булочками., Пеньки, Торт "Магнолия"

Домашний гамбургер с пышными булочками.Ингредиенты для булочек. Смешать все сухие ингредиенты и постепенно добавить молоко. Замесить мягкое, отстающее от стенок посуды тесто. Поставить тесто в теплое место без сквозняков и накрыть полотенцем. Оставить тесто, чтоб выросло вдвое (приблизительно 1 час). Обмять тесто и сформировать 6 круглых булочек, выложить на противень и накрыть полотенцем. Оставить на 40 минут. Сбрызнуть булочки водой и посыпать кунжутом. Поскольку мне нужны были 4 булочки, то две я приготовила "а-ля чиабатта". В одну добавила вяленые томаты с розмарином, в другую - маслины. Выпекать при 180* С 35-40 минут (в зависимости от Вашей духовки). Остудить. А вот эти продукты нужны для бургеров. В 2-х столовых ложках масла пассеровать мелко нарезанный лук на слабом огне в течении 10 минут ( лук должен остаться светлым). Остудить. Фарш смешать со всеми ингредиентами и хорошенько вымесить. Можно воспользоваться миксером. Чем больше вымешен фарш, тем пышней и воздушней будут бифштексы. Поместить фарш в холодильник минимум на 30 минут. Разделить фарш на 4 части и сформировать большие котлеты круглой формы. Обжарить бургеры на артипригарной сковороде без добавления масла на сильном огне по 3-4 минуты с обеих сторон. Выложить на противень и запечь в разогретой духовке при 200*С 15-20 минут. Для сборки гамбургера все готово... Булочку разрезать пополам по горизонтали. На нижний слой выложить лист салата, бургер, пластину сыра, кольцо лука, кольцо томата и накрыть булочкой. На гарнир - картофель фри (чтоб совсем, как в McDonalds)... Бокал холодного пива и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Вам понадобится:
БУЛОЧКИ:
500 гр пшеничной муки ВС
300-350 мл теплого молока
1 пак. (8 гр) сухих дрожжей
1 дес. л. олив. масла
1 ч. л. соли
1/2 ч. л. сахара.
БУРГЕР:
600 гр говяжьего фарша
100 мл воды или мясного бульона
50 мл олив. масла
1 крупная луковица
1 дес. л. орегано
соль, перец.
ДЛЯ СЕРВИРОВКИ:
Сыр в пластинах ( типа ЧЕДДЕР, ГУДА)
Салат зеленый
Помидор
Лук
Горчица
По желанию - майонез, кетчуп и т.д.
Пеньки1. Делаем пельменное тесто (яйцо, соль, 0,5 ст. воды, 2 ст. муки - это 1 порция), я сделала на 4 порции; Фарш (свинина+говядина), режем лучок, солим, перчим, я еще петрушки добавила. 2. Тесто разделила на 3 части, и раскатала тонко. 3. На тесто выложила фарш и разровняла. 4. Затем скатываем в рулет. 5.И режем на кусочки (они могут быть как маленькими, так и большими, кому как нравится, у меня получилось вот так). 6. Обваливаем в муке. 7. И обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. 8. Обжаренные пеньки кладем в блюдо, в котором они будут доходить! 9. Заливам пеньки лечо+вода (я развожу лечо водой на глаз), нужно, чтобы полностью пеньки не были покрыты. 10. И отправляем в духовку, я смотрю так, как только они закипели, жду минут 5 и выключаю. Приятнного аппетита!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Вам понадобится:
Пельменное тесто
Фарш
Лечо, у меня домашнее, которое я делаю на зиму
Торт "Магнолия"Лимон натереть на терке вместе с цедрой. Желтки с сахаром растереть добела. Соединить вместе, добавить муку и крахмал. Белки взбить в крепкую пену и осторожно вмешать в тесто. Выпекать в форме, смазанной маслом и посыпаной манкой или сухарями, при 180 градусах минут 30 (готовность проверить спичкой). Остудить и разрезать пополам. Для крема масло взбить с сахарной пудрой и ПО КАПЛЕ добавлять сок 1/2 лимона, а в конце взбивания натертую цедру 1 лимона. Промазать кремом коржи и бока торта. Сверху покрыть глазурью.

Вам понадобится:
Тесто: 1 лимон, 5 яиц, 1/2 стакана сахара, 2 столовые ложки муки, 2 столовые ложки крахмала.
Крем: 200г сливочного масла, 1 стакан сахарной пудры, 1 лимон.
Глазурь: 200г сахарной пудры, 2 столовые ложки лимонного сока, 2 столовые ложки горячей воды.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 03:01 24.03.2017 Baileys-pit.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как я становился девочкой. Часть 1

Как я становился девочкой. Часть 1

Это реальная история из моей жизни. Лет с 16 я начал сомневаться что я натурал, нет конечно я люблю девушек, но мне самому захотелось побыть в роли девушки. Я частенько интересовался порно видео с пар...
Весело о грустном. Посмеемся над собой?

Весело о грустном. Посмеемся над собой?

Вы не обращали внимания на то, что, как только наступают холода, у русского человека начинает зудеть во всех местах, чтобы чё-нибудь поремонтировать, покопать и порыть?. . О грустном У меня вот, напр...
Установка операционной системы

Установка операционной системы

Операционные системы семейства Windows разрабатывались одновременно по двум направлениям. Одно направление называется Windows 9х. Сюда относятся Windows 95, Windows 98, Windows 98SE, Windows Me. Друго...
Как разрабатывают дизайны машинной вышивки

Как разрабатывают дизайны машинной вышивки

Вышивка – это одно из самых древних и красивых видов рукоделия. Вышивка использовалась в самых разных странах для декорирования ткани, одежды, белья. Распространена вышивка была в России, Индии и мног...
Силовой кабель АПвВ

Силовой кабель АПвВ

Краткая характеристика кабеля АПвВКабель силовой АПвВ предназначен для передачи и распределения электрической энергии в стационарных установках, на переменное напряжение 10, 20, 35 кВ частотой 50 Гц д...
Joomla 1.5 - 4 шага для создания и показа пользовательской страницы при ошибке 404 (страница не найдена)

Joomla 1.5 - 4 шага для создания и показа пользовате...

Создание сайта в интернете начинается с выбора каким будет сайт, или чистый HTML или будет использоваться CMS. При выборе CMS Joomla иногда возникает проблема в том, чтобы правильно отобразить ошибку ...
Популярное

Сильфонный компенсатор: главные параметры

Компенсаторы для трубопроводов – специальные механизмы в виде прокладок, которые помогают устр...

Вкусные рецепты: Американский Тыквенный пирог (тар

Американский Тыквенный пирог (тарт)Сначала приготовим тыкву..почистим от тыкву, порежим на кубики. П...

Вкусные рецепты: Шампиньоны в беконе - гриль, Посв

Шампиньоны в беконе - грильШампиньон заворачиваем в пластину бекона Желательно чтобы он весь или бол...

Английский по принципу Буратино.

Вы хотите говорить на английском уже завтра? Вы хотите чтобы перед Вами открывались огромные пе...

Вкусные рецепты: Икра заморская!... Баклажанная, С

Икра заморская!... БаклажаннаяВ глубокой сковороде наливаем растительное масло и греем его на неболь...

Вкусные рецепты: Сырный супчик, Тушеная баранина п

Сырный супчикКартофель порезать кубиками и поставить варить. В это время делаем зажарку моркови и лу...

Первые шаги к безбумажному документообороту на Ваш

Первые шаги к электронному документообороту Вам повезло. Бизнес растет. шестеренки вращаются, штатн...

5 ошибок, которые мешают вам познакомиться

Вот пять ошибок, которые делают одинокие женщины (и мужчины) в процессе свиданий и начальной фазе от...

История компании Versele-Laga (корма Bento Kronen)

Путь от семейной бакалеи до мирового производителя кормов для домашних животых. В...

Культурное наследие татарского народа: музыка и пе

Песни на татарском языке – это единственные в своем роде композиции, в который раз радуют не только...



О информационном портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий каталог информативных и интересных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти требуемую информацию стало совершенно легко.

Мы подобрали для вас полезные и интересные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Теперь, поиск нужной информации будет занимать у вас считанные секунды.