Вкусные рецепты: Домашняя лапша из деревенского цыпленка,да с потрошками!!! (Продолжаем серию деревенских рецептов), ТВОРОЖНЫЕ ЗАПЕКАНОЧКИ, Tarte au Citron (лимонный пирог)

Домашняя лапша из деревенского цыпленка,да с потрошками!!! (Продолжаем серию деревенских рецептов)Доброго всем времени суток! Для настоящей куриной лапши конечно нужна домашняя курка.Прикупила я этакую красавицу Обработала ее основательно - что то на котлеты пустили, что то зажарили в духовке, а вот самый цимус пустили на бульон Потрошки -обязательная составляющая Это тоже для бульона приготовлено. Загрузить все добро -куриный цимус, потрошки, я еще ребра с мяском добавила-в кастрюлю.Довести до кипения, убавить огонь и варить, постоянно снимая пенку, чтобы бульон получился прозрачным.Как бульон закипел, опустить морковь и луковицу в шелухе.Мой бульон был готов через 45 мин после закипания. (Пропустила я этот кадр в запарке). Пока бульон варится - мы готовим лапшу. Здесь всё просто.Яйца,соль и мука Муку обязательно просеять в чашку, посолить Вбить яйца и замесить крутое тесто. Никакой воды !!! Так еще бабушка моя делала Тесто после замеса. Ему надо обязательно дать созреть, минимум 30 минут, лучше дольше, чтобы оно стало мягким и эластичным От теста отрезать куски размером с мандарин и раскатывать в тонкие листы. Во время раскатки я обильно посыпаю мукой, разрезаю на ленты и мелко режу.Потом лапшу собираю в руки и хорошо протрясаю от лишней муки Лапша готова. Бульон кипит. Из бульона вынуть морковь и луковицу, они нам больше не понадобятся. Взбить яйцо. В кипящий бульон опустить лапшу, дождаться когда она закипит и поднимется вверх. Влить заправку.Конечно лапшу можно традиционно заправить зажаренными луком и морковью. Но у нас в семье такой суп всегда заправляли взбитым яйцом Последний штрих-зелень, у меня замороженная петруха

Вам понадобится:
Для бульона:
1.цыплячьи потрошки -сердце, печень, желудок
2.крылышки, спинка,шея,ребра
3.луковица -1 шт
4.морковь -1 шт
5.соль
6.перец
7.лавровый лист
8.укроп, петрушка
Для лапши:
1.мука
2.яйца-2шт
3.соль
Для болтушки:
1.яйцо-1шт
ТВОРОЖНЫЕ ЗАПЕКАНОЧКИперемешать все компоненты и оставить тесто на минут 20,чтобы манка набухла. тем временем очистить и порезать на пластиночки яблоки. выкладываем тесто в формочки сверху украшаем яблоками. ставим в духовку на 40 минут.

Вам понадобится:
3 яйца
500 грамм творога
6 столовых ложек манки
2 столовые ложки с верхом муки
1 столовая ложка сметаны
2 пакетика ванильного сахара
100 грамм несладкого йогурта
1 стакан изюма или сухой клюквы
яблоки-2 шт.
Tarte au Citron (лимонный пирог)ТЕСТО: Смешать размягченное масло, сахар, соль и цедру лимона. Добавить яйцо, размешать. Вмешать муку. Очень быстро замесить тесто и поставить в холод на 1 час Раскатать охлажденное тесто. Дно разъёмной формы застелите кондитерской бумагой. Выложите тесто в форму,и прижать к краям, надколоть поверхность вилкой. Уберите тесто на 30 минут в холодильник Выпекайте песочную основу в разогретой до t=180С духовке 10 минут. для лимонного крема: В посуде соединитеи взбейте яйца с сахаром Добавьте к яичной массе кукурузный крахмал и цедру с лимоновВзбейте ещё раз. Добавьте 100мл сока. К лимонной массе,периодически помешивая добавьте растопленное сливочное масло, взбейте ещё раз Перелить лимонную заливку в форму поверх песочной основы и снова выпекайте 25-30 минут Извлеките из духовки.Пирог (обязательно!!) остудить. Украсить на свой вкус... ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Вам понадобится:
основа из песочного теста
-125 г сливочного масла
-100 г сахара
-цедра 1 лимона
-щепотка соли
-1 яйцо
-250 г муки
набор продуктов для лимонного крема
Сливочное масло-30 гр.
сахара-100 гр
кукурузный крахмал-1.ст.л
лимонного сока-100 мл.
яйца-3шт
цедра с 2-х лимонов
03:01 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Вкусные рецепты: "золотой" корж (yellow cake, gold cake), Семифредо с пряной грушей и пармезаном, Фасолька

Вкусные рецепты: "золотой" корж (yellow ca...

"золотой" корж (yellow cake, gold cake)духовку разогреть до 180*С (350F) желтка взбить сухие ингредиенты смешать в миске (это у нас будет "мучная смесь"); растереть маргарин с сахаром, добавить желтки...
Любишь сладкое? Комментируй и выиграй шоколадный набор от Lindt в конкурсе

Любишь сладкое? Комментируй и выиграй шоколадный наб...

Все авторы комментариев, написанных на прошлой неделе, являются потенциальными претендентами на звание победителя в конкурсе «Лучший комментатор недели». Сегодня жюри подведёт итог, а завт...
Английский по принципу Буратино.

Английский по принципу Буратино.

Вы хотите говорить на английском уже завтра? Вы хотите чтобы перед Вами открывались огромные перспективы? Вы, может быть, не поверите, что научиться английскому можно практически за несколько ...
Как повысить интеллект и способности?

Как повысить интеллект и способности?

Цель программы (цитата): «создание условий и инновационных механизмов развития системы столичного образования как основы формирования человеческого потенциала и социального обновления региона». Другим...
Подготовка каменных, кирпичных и бетонных поверхностей под штукатурку.

Подготовка каменных, кирпичных и бетонных поверхност...

Новые каменные и кирпичные поверхности. Если кладка выполнена в пустошовку и имеет достаточную шероховатость, следует только обмести ее метлой от пыли и хорошо промыть водой. Когда поверхности ...
Трудное решение или порыв души? Часть вторая

Трудное решение или порыв души? Часть вторая

Лариса скучала. Выходные подходили к концу, домашние дела были сделаны, даже очередная серия любимого сериала, и та закончилась, завтра на работу. А времени всего лишь 6 вечера. Лариса мучительно выду...
Может заинтересовать

Выбор издания для публикации научной статьи

Публикация научных статей – один из основополагающих принципов научно-исследовательской работы аспир...

Лечение астмы: что нужно знать

Бронхиальная астма - одно из самых распространенных в мире заболеваний. Известно, что воспалени...

Любишь сладкое? Комментируй и выиграй шоколадный н

Все авторы комментариев, написанных на прошлой неделе, являются потенциальными претендентами на зван...

Ремонт гидронасосов

Любое гидравлическое оборудование снабжено гидронасосом, который помогает проталкивать рабочую жидк...

Хорошо ли иметь домик в деревне? Плюсы и минусы жи

Когда в нашей семье появился ребенок, довольно остро встал вопрос о расширении жилищной площади. Пер...

Вкусные рецепты: Марципановый пирог, салат "б

Марципановый пирогзамесить тесто,поставить на 30-40мин.в тёплое место. Яйца взбить ,добавить марципа...

Конструкции зданий зального типа

Большепролетные покрытия. Необходимость устройства большепролетных покрытий возникает при проектиров...

Вкусные рецепты: Салатик с курочкой и сельдереем (

Салатик с курочкой и сельдереем (вариант)Отвариваем половину куриной грудки. Режем ее не крупыми куб...

Подвесные потолки

Что такое подвесной потолок и из чего он состоит ? Под понятием «подвесной потолок» подразумевается ...

Культурное наследие татарского народа: музыка и пе

Песни на татарском языке – это единственные в своем роде композиции, в который раз радуют не только...



Новости развития информационнного портала:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий каталог информативных и интересных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти требуемую информацию стало совершенно легко.

Мы подобрали для вас полезные и интересные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Теперь, поиск нужной информации будет занимать у вас считанные секунды.