Вкусные рецепты: Домашняя лапша из деревенского цыпленка,да с потрошками!!! (Продолжаем серию деревенских рецептов), ТВОРОЖНЫЕ ЗАПЕКАНОЧКИ, Tarte au Citron (лимонный пирог)

Домашняя лапша из деревенского цыпленка,да с потрошками!!! (Продолжаем серию деревенских рецептов)Доброго всем времени суток! Для настоящей куриной лапши конечно нужна домашняя курка.Прикупила я этакую красавицу Обработала ее основательно - что то на котлеты пустили, что то зажарили в духовке, а вот самый цимус пустили на бульон Потрошки -обязательная составляющая Это тоже для бульона приготовлено. Загрузить все добро -куриный цимус, потрошки, я еще ребра с мяском добавила-в кастрюлю.Довести до кипения, убавить огонь и варить, постоянно снимая пенку, чтобы бульон получился прозрачным.Как бульон закипел, опустить морковь и луковицу в шелухе.Мой бульон был готов через 45 мин после закипания. (Пропустила я этот кадр в запарке). Пока бульон варится - мы готовим лапшу. Здесь всё просто.Яйца,соль и мука Муку обязательно просеять в чашку, посолить Вбить яйца и замесить крутое тесто. Никакой воды !!! Так еще бабушка моя делала Тесто после замеса. Ему надо обязательно дать созреть, минимум 30 минут, лучше дольше, чтобы оно стало мягким и эластичным От теста отрезать куски размером с мандарин и раскатывать в тонкие листы. Во время раскатки я обильно посыпаю мукой, разрезаю на ленты и мелко режу.Потом лапшу собираю в руки и хорошо протрясаю от лишней муки Лапша готова. Бульон кипит. Из бульона вынуть морковь и луковицу, они нам больше не понадобятся. Взбить яйцо. В кипящий бульон опустить лапшу, дождаться когда она закипит и поднимется вверх. Влить заправку.Конечно лапшу можно традиционно заправить зажаренными луком и морковью. Но у нас в семье такой суп всегда заправляли взбитым яйцом Последний штрих-зелень, у меня замороженная петруха

Вам понадобится:
Для бульона:
1.цыплячьи потрошки -сердце, печень, желудок
2.крылышки, спинка,шея,ребра
3.луковица -1 шт
4.морковь -1 шт
5.соль
6.перец
7.лавровый лист
8.укроп, петрушка
Для лапши:
1.мука
2.яйца-2шт
3.соль
Для болтушки:
1.яйцо-1шт
ТВОРОЖНЫЕ ЗАПЕКАНОЧКИперемешать все компоненты и оставить тесто на минут 20,чтобы манка набухла. тем временем очистить и порезать на пластиночки яблоки. выкладываем тесто в формочки сверху украшаем яблоками. ставим в духовку на 40 минут.

Вам понадобится:
3 яйца
500 грамм творога
6 столовых ложек манки
2 столовые ложки с верхом муки
1 столовая ложка сметаны
2 пакетика ванильного сахара
100 грамм несладкого йогурта
1 стакан изюма или сухой клюквы
яблоки-2 шт.
Tarte au Citron (лимонный пирог)ТЕСТО: Смешать размягченное масло, сахар, соль и цедру лимона. Добавить яйцо, размешать. Вмешать муку. Очень быстро замесить тесто и поставить в холод на 1 час Раскатать охлажденное тесто. Дно разъёмной формы застелите кондитерской бумагой. Выложите тесто в форму,и прижать к краям, надколоть поверхность вилкой. Уберите тесто на 30 минут в холодильник Выпекайте песочную основу в разогретой до t=180С духовке 10 минут. для лимонного крема: В посуде соединитеи взбейте яйца с сахаром Добавьте к яичной массе кукурузный крахмал и цедру с лимоновВзбейте ещё раз. Добавьте 100мл сока. К лимонной массе,периодически помешивая добавьте растопленное сливочное масло, взбейте ещё раз Перелить лимонную заливку в форму поверх песочной основы и снова выпекайте 25-30 минут Извлеките из духовки.Пирог (обязательно!!) остудить. Украсить на свой вкус... ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Вам понадобится:
основа из песочного теста
-125 г сливочного масла
-100 г сахара
-цедра 1 лимона
-щепотка соли
-1 яйцо
-250 г муки
набор продуктов для лимонного крема
Сливочное масло-30 гр.
сахара-100 гр
кукурузный крахмал-1.ст.л
лимонного сока-100 мл.
яйца-3шт
цедра с 2-х лимонов
03:01 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Пазл

Пазл

Варфоломей:(02. 05) Доброй ночи, прекрасная леди!Юка: (02. 07) И Вам доброй ночи, доблестный рыцарь!Варфоломей:(02. 07) Чего же Вы не спите в столь поздний час?Юка: (02. 07) Да не знаю, что-то не спит...
Зачем нужны металлические верстаки?

Зачем нужны металлические верстаки?

Каждый мастер, конечно же, мечтает о своей мастерской, где можно спокойно работать, и никто не будет ему мешать. Вдобавок в мастерской будет установлена мебель исключительно для инструментов и работы....
Где можно заказать паспорт на промышленные станки

Где можно заказать паспорт на промышленные станки

На любом большом заводе или предприятии в обязательном порядке должны быть все важные технические документы. Особенно, если дело касается крупного оборудования – фрезерных, деревообрабатывающих,...
Как правильно ругать сотрудников и нужно ли это делать вообще?

Как правильно ругать сотрудников и нужно ли это дела...

Руководитель часто ругается без всякой цели, просто потому что он сволочь или любит устраивать разносы? Конечно, иногда такое встречается, но уверяю вас, крайне редко. Примерно два-три руководителя на...
О графике стратегической подготовки абитуриента МГУ

О графике стратегической подготовки абитуриента МГУ

Сколько времени нужно для освоения всего школьного курса математики и физики?Весь материал, необходимый поступающему в МГУ, я разбил на 30 глав примерно одинакового объема. 1. Рациональные числа. 2....
Сварка

Сварка

ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ДУГАПредставляет собой устойчивый разряд в сильно ионизированном промежутке. Сила тока, протекающего через него, зависит от разности потенциалов на его концах и от его линейных размеров....
Популярное

Выбор детской одежды - правила и нюансы

Мы уже давно забыли о слове дефицит, а ассортимент детской одежды в магазинах поражает своим размахо...

Выборы в Беларуси. Что предлагают новые кандидаты

В Байнете (белорусском Интернете) живо обсуждаются события, происходящие в стране накануне выборов. ...

Рубенс. «Портрет инфанты Изабеллы». Фон или сияние

Изабелла Клара Евгения, дочь испанского короля Филиппа Второго родилась в 1566 году. В те времена ис...

Стоит ли хранить старые фотографии? Идеи оформлени

После смерти старого человека наступает день, когда родственники начинают разбирать его вещи. Все ст...

Переплет в офисе

Переплет в офисных масштабах применяется все чаще. На сегодняшний день чрезвычайно многообразен выбо...

Зачем жарить видеокарту в духовке? Устраняем артеф

После рабочей недели, которая казалась бесконечной, настали долгожданные выходные дни! Сколько плано...

Покрытие потолка водоэмульсионной краской и оклейк

При использовании водоэмульсионных и других синтетических красок нельзя применять медно-купоросн...

Пиломатериалы: оптом и в розницу. Optlestorg.Ru

На текущий момент тем, кто занимается строительством, уже нет нужды мотаться по всем строительным ма...

Ученый

Учёный, посвятивший себя науке, сейчас, вызывает уважение. Ведь от таких как он зависит развитие про...

Мягкая мебель для дома

Первая мебель в истории была жесткой и представляла собой импровизацию вроде камней или стволов пова...



О портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий каталог информативных и интересных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти требуемую информацию стало совершенно легко.

Мы подобрали для вас полезные и интересные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Теперь, поиск нужной информации будет занимать у вас считанные секунды.